Iets gezonder dan een broodje hamburger is deze avocadoburger waarbij het broodje door een avocado vervangen wordt en er geen vette sauzen gebruikt worden. Absoluut een topper tijdens een feestje!
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 4 rijpe avocado’s
- rucola slamelange
- 4 plakjes cheddar
- halve in ringen gesneden rode ui
- 2 in plakjes gesneden tomaten
- 4 goede magere hamburgers
- extra vierge olijfolie
Bereidingswijze:
Bak eerst de hamburgers in 10 minuten en met wat olijfolie mooi bruin waarbij je de plakjes cheddar bovenop de burger laat smelten.
Halveer de avocado’s, haal de pitten eruit en de schil er vanaf en vul de avocado’s met rucola, een hamburger, plakjes tomaat, rode ui en weer wat rucola. Besprenkel met extra vierge olijfolie.
