Deze gevulde portobello’s met camembert zijn heel snel te maken en zijn echt heerlijk van smaak!
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- bereidingstijd: 10 minuten en 20 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 8 portobello’s
- 400 gram in repen gesneden Franse camembert
- een handje vers broodkruim
- 100 gram geraspte cheddar
- versgemalen zwarte peper
- een handje fijngesneden krulpeterselie
- olijfolie extra vierge
- 300 gram gekookte rijst, voor erbij
- een groene salade, voor erbij
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 210 graden.
Leg de portobello’s op een met bakpapier beklede bakplaat en vul ze met de camembert.
Bestrooi de camembert met de broodkruimels en eindig met de geraspte cheddar. Bestrooi met zwarte peper en besprenkel met olijfolie.
Bak de portobello’s 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat de portobello’s zacht en gaar zijn.
Bestrooi de portobello’s met de krulpeterselie en serveer met rijst en een groene salade.
