Witte Chocolade Frambozen Taart

13 april 2024

Deze Witte Chocolade Frambozen Taart is heerlijk romig van structuur, bevat zachte zoete witte chocolade, verse frambozen en heeft een knapperige bodem van melkchocolade biscuitjes! Fantastisch als dessert nu het frambozenseizoen is begonnen!

  • Zoet, Dessert
  • 10 stukken
  • bereidingstijd: 30 minuten en 2,5 uur koeltijd

Ingrediënten:

  • 300 gram Digestive Biscuits Melkchocolade
  • 165 gram ongezouten boter
  • 2 repen Tony’s Chocolonely Wit of andere witte chocolade (totaal 360 gram)
  • 120 ml slagroom
  • 225 gram verse frambozen
  • ook nodig: een springvorm van 23 cm doorsnede

Bereidingswijze:

Smelt 115 gram boter in een pannetje. Doe de Biscuits in een diepvrieszak en verkruimel deze met een deegroller.

Meng de boter met de koekkruimels en verdeel deze gelijkmatig in een met bakpapier beklede springvorm over de bodem. Zet de springvorm een half uurtje in de koelkast.

Smelt de witte chocolade, slagroom en 50 gram boter in een kommetje bovenop een pannetje met kokend water en roer totdat je een egaal romig chocolademengsel hebt.

Haal de springvorm uit de koelkast en verdeel de frambozen over de koekjesbodem. Giet het chocolademengsel over de frambozen en laat de taart 2 uur opstijven in de koelkast.

Misschien heb je hier trek in