Salade Caprese met buffelmozzarella

5 maart 2024

Deze heerlijke frisse salade Caprese met buffelmozzarella is een Italiaanse topper!

  • Salade, bijgerecht
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten:

  • 250 gram gehalveerde zoete cherrytomaatjes van een goede kwaliteit
  • een flinke handvol basilicumblaadjes
  • 150 gram mini buffelmozzarella
  • balsamico-azijn van een goede kwaliteit
  • olijfolie extra vierge van een goede kwaliteit

Bereidingswijze:

Schep de cherrytomaatjes in een diepe kom en meng er de basilicumblaadjes doorheen.

Voeg de buffelmozzarella toe en schep er voorzichtig doorheen.

Besprenkel de cherrytomaatjes, basilicum en buffelmozzarella met balsamico-azijn en olijfolie extra vierge en bestrooi met een beetje versgemalen zwarte peper en zout.

 

Misschien heb je hier trek in