Pure chocoladetaart

21 juni 2024

Deze pure chocoladetaart is supereenvoudig om te maken en smaakt hemels!

  • Zoet
  • 10 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten en 45 minuten oventijd

Ingrediënten:

  • 160 gram ongezouten roomboter
  • 320 gram in stukjes gehakte extra pure chocolade
  • 145 gram fijne kristalsuiker
  • 5 grote gesplitste eieren
  • 40 gram amandelmeel
  • poedersuiker
  • 250 ml slagroom
  • ook nodig: ingevette springvorm van 20 cm doorsnede

Bereidingswijze:

Verwarm de oven tot 180 graden. Doe de boter, suiker en chocolade in een hittebestendige kom op een pan kokend water. Roer het mengsel even en laat smelten. Haal de kom eraf en laat 5 minuten afkoelen. Roer er de eidooiers doorheen. Klop de eiwitten met de mixer niet te stijf. Spatel met een metalen lepel het amandelmeel met de helft van de eiwitten door het chocolademengel en spatel er daarna de rest van de eiwitten door.

Schep het beslag in de springvorm en zet hem ongeveer 45 minuten in de oven. Laat de taart afkoelen en leg de taart op een schaal.

Klop de slagroom lobbig en spatel er 2 eetlepels poedersuiker doorheen.

Bestrooi het gebak met gezeefde poedersuiker en geef er de room bij.

 

 

Misschien heb je hier trek in