Frambozenroomijs

18 april 2024

Omdat het bijna zomer is en verse frambozen volop verkrijgbaar zijn is dit snelle en eenvoudige recept voor frambozenroomijs helemaal te gek!

  • Zoet, dessert
  • 10-12 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten en minimaal 4 uur vriestijd

Ingrediënten:

  • 300 gram verse frambozen
  • 500 ml slagroom
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 397 gram gecondenseerde melk
  • ook nodig: een vriezerbestendige cakevorm

Bereidingswijze:

Prak de frambozen met een vork tot een grove frambozenpuree.

Klop de slagroom met het vanille-extract in een grote mengkom met een elektrische mixer stijf op. Voeg de gecondenseerde melk toe en mix deze er kort doorheen.

Schenk de helft van het slagroomijsmengsel in de cakevorm gevolgd door de helft van de frambozenpuree. Meng de frambozenpuree er met een satéstokje losjes doorheen. Schenk het resterende slagroomijsmengsel er overheen en sluit af met de frambozenpuree. Meng de puree er weer met een satéstokje losjes doorheen.

Zet de cakevorm minstens 4 uur in de vriezer zodat het ijs kan opstijven.

Serveer het ijs in bolletjes.

Misschien heb je hier trek in