Chocoladetruffels

29 mei 2024

Het recept voor deze heerlijke chocoladetruffels is supersimpel en ze smaken perfect bij een kopje koffie of thee!

  • Zoet
  • 20 chocoladetruffels
  • bereidingstijd: 30 minuten en 2 uur koeltijd

Ingrediënten:

  • 250 gram in stukken gebroken pure chocolade
  • 125 ml slagroom
  • 25 gram boter
  • 30 gram cacaopoeder van goede kwaliteit
  • 3 eetlepels geraspte kokos

Bereidingswijze:

Breng in een steelpan de slagroom aan de kook. Voeg de boter en een snufje zeezout toe en haal de pan van het vuur.

Doe de chocolade in een kom en schenk de room over de chocolade. Laat een paar minuten staan totdat de chocolade gesmolten is. Roer het chocolademengsel goed door elkaar en laat nog een paar minuten staan. Roer nogmaals door zodat alles echt goed gemengd is en laat ongeveer 1,5 uur afgedekt in de koelkast stevig worden.

Doe de cacaopoeder en geraspte kokos in 2 diepe borden.

Schep met een theelepel kleine ovale balletjes uit het truffelmengsel. Maak er ronde balletjes van en rol ze daarna door de cacao of de kokos.

Leg alle chocoladetruffels nog 30 minuten in de koelkast om op te stijven voordat je ze serveert.

Misschien heb je hier trek in