Donna Hay inspireert mij altijd enorm als ik haar zie koken op de tv! Het koken ziet er altijd relatief eenvoudig uit en het eten goddelijk lekker! Deze chocoladebrownies met gezouten karamel en wat zeezout zijn heerlijk!
- Zoet
- 10 brownies
- bereidingstijd: 10 minuten en ongeveer 1 uur oventijd
Ingrediënten:
- 120 gram patentbloem
- 220 gram bruine basterdsuiker
- zakje bakpoeder
- 120 gram blokjes soft fudge caramel (Lonka)
- 1 eetlepel vanille-essence
- 2 eieren
- 150 gram gesmolten ongezouten boter
- 150 gram in stukjes gehakte pure chocolade (Tony’s Chocolonely)
- halve theelepel zeezoutvlokken
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Doe de bloem, suiker en het bakpoeder in een grote kom en meng dit goed met elkaar.
Voeg de karamel, vanille-essence, eieren en gesmolten boter toe en mix dit er doorheen zodat het 1 glad geheel wordt.
Voeg tenslotte de chocoladestukjes toe en meng dit door het beslag. Leg in een browniebakblik bakpapier en doe het beslag in dit blik. Besprenkel met wat zoutvlokken.
Zet het brownieblik midden in de oven en laat het ongeveer een uur in de oven gaar en knapperig worden maar de chocolade moet nog vloeibaar zijn en eruit lopen.
