Deze verrukkelijke Italiaanse Prosciutto di Parma met buffelmozzarella en salie is een mooie appetizer en altijd een topper!
- Appetizer
- 4 personen
- bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- olijfolie
- een paar blaadjes salie
- een halve theelepel gedroogde chilivlokken
- 1 theelepel venkelzaad
- een bol buffelmozzarella van 125 gram
- 80 gram Prosciutto di Parma
- een flinke handvol rucola
Bereidingswijze:
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan.
Voeg de salie, chilivlokken en venkelzaad toe en bak 3 minuten op middelhoog vuur of totdat de salie knapperig is. Zet het vuur uit.
Leg de buffelmozzarella in het midden van een groot bord. Leg hierop een gebakken salieblaadje.
Verspreid de Prosciutto di Parma en rucola over het bord.
Bestrooi het gerecht met de resterende salie en het venkelzaad en besprenkel met de chili-olie uit de koekenpan.
