Het is weer bijna Pasen en dan is deze overheerlijke witte chocolade Paaskwarktaart een feestje om te maken en op tafel te zetten! Deze kwarktaart is heel eenvoudig te bereiden en hoeft niet in de oven waarbij de kinderen de taart mooi kunnen versieren met allerlei Paaslekkernijen.
- Taart
- 12 stukken
- bereidingstijd: 40 minuten en minimaal 3 uur koeltijd
Ingrediënten:
- 2 rollen Oreokoekjes (totaal 300 gram)
- 100 gram boter
- 300 ml slagroom
- 500 ml volle kwark
- 5 blaadjes gelatine
- 1,5 reep Tony’s Chocolonely witte chocolade
- halve reep Tony’s Chocolonely karamel-zeezout
- zakje gekleurde chocolade paaseieren
- bakje mini Oreo’s of andere Oreo’s
- ook nodig: springvorm van ongeveer 24 cm doorsnede
Bereidingswijze:
Doe de 2 rollen Oreokoekjes in een grote diepvriesvak en verkruimel deze met een deegroller. Smelt de boter en meng deze door de koekkruimels.
Bekleed de springvorm met bakpapier en verspreid het koekjesmengsel met de bolle kant van een lepel op de bodem en druk goed aan. Zet de springvorm een half uurtje in de koelkast zodat de bodem wat steviger wordt.
Klop de slagroom lobbig en net niet helemaal stijf. Meng de slagroom met de volle kwark. Smelt de witte chocolade in een kom boven een pannetje met kokend water tot een egale witte chocolademassa en spatel de gesmolten witte chocolade door het kwarkmengsel.
Leg 5 blaadjes gelatine 5 minuten in een kommetje water. Haal de blaadjes er daarna uit en doe deze met 5 eetlepels water in een klein pannetje. Verwarm de blaadjes en roer totdat deze opgelost zijn. Roer de gesmolten gelatine door het kwarkmengsel.
Giet het kwarkmengsel over de koekjesbodem en laat de taart minimaal 3 uur opstijven in de koelkast. Decoreer de taart met Oreokoekjes, paaseitjes en met stukken Tony’s Chocolonely karamel-zeezout.
