Onze zoon is, net als ik, helemaal gek op chocolade dus heb ik een mooie verjaardagstaart voor zijn 9e verjaardag gemaakt waarin genoeg chocolade verwerkt is!
- Zoet
- 15 personen
- bereidingstijd: 3 uur
Ingrediënten:
- 100 ml volle melk
- 175 gram witte basterdsuiker
- 1,5 zak Kit Kat mini’s van 250 gram per zak
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- zak M&M’s crispy van 210 gram
- 200 gram boter
- 400 gram Bros chocolademousse
- 200 gram extra pure chocoladereep
- 3 eieren
- mespunt zout
- lint voor om de taart
- springvorm
Bereidingswijze:
Bekleed een springvorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 180 graden.
Breng een pannetje water aan de kook en zet hierop een kom waarin je de chocolade in stukjes breekt en de melk toevoegt. Laat de chocolade smelten.
Klop hierna in een beslagkom, liefst met een mixer, de boter, suiker en een mespunt zout tot een witte luchtige massa. Klop de eieren er 1 voor 1 rustig doorheen. Voeg het chocolademengel met een spatel toe. Hierna spatel je er het zelfrijzende bakmeel ook doorheen.
Doe het mengsel vervolgens in de springvorm en laat ongeveer 45 minuten bakken in de oven. Laat vervolgens de taart minimaal 1,5 uur buiten de oven afkoelen.
Verwijder de vorm en snijd de taart horizontaal doormidden. Bestrijk 1 helft met 200 gram chocolademousse, leg het andere deel er weer bovenop en bestrijk deze en de zijkanten met het restant van de chocolademousse. Breek de Kit Kat doormidden en zet deze rechtop om de taart. Strik het lint om de taart en bestrooi de taart met de M&M’s of maak er een mooi kunstwerk van!
