Extra dark chocoladepotjes

16 april 2024

Ik ben echt verslaafd aan chocolade en deze pure chocoladepotjes zijn extreem lekker als dessert! Belangrijk bij dit pure chocolade dessert is dat je het maximaal 2 uur koelt. Anders heb je kans dat de chocolade te massief wordt.

  • Dessert
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 30 minuten en 2 uur koeltijd

Ingrediënten:

  • 150 gram extra pure chocolade
  • 50 gram kristalsuiker
  • 2 eieren
  • snufje zout
  • ook nodig: 4 glaasjes van 150 ml

Bereidingswijze:

Smelt de chocolade “au bain marie” in een pannetje. Laat vervolgens ongeveer 20 minuten afkoelen.

Klop de eieren daarna met de suiker en een snufje zout op hoge snelheid ongeveer 5 minuten tot een dikke massa.

Spatel er de afgekoelde chocolade doorheen.

Schenk het chocolademengel in 4 glaasjes en laat ongeveer 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.

 

Misschien heb je hier trek in