Ik ben echt verslaafd aan chocolade en deze pure chocoladepotjes zijn extreem lekker als dessert! Belangrijk bij dit pure chocolade dessert is dat je het maximaal 2 uur koelt. Anders heb je kans dat de chocolade te massief wordt.

  • Dessert
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 30 minuten en 2 uur koeltijd

Ingrediënten:

  • 150 gram extra pure chocolade
  • 50 gram kristalsuiker
  • 2 eieren
  • snufje zout
  • ook nodig: 4 glaasjes van 150 ml

Bereidingswijze:

Smelt de chocolade “au bain marie” in een pannetje. Laat vervolgens ongeveer 20 minuten afkoelen.

Klop de eieren daarna met de suiker en een snufje zout op hoge snelheid ongeveer 5 minuten tot een dikke massa.

Spatel er de afgekoelde chocolade doorheen.

Schenk het chocolademengel in 4 glaasjes en laat ongeveer 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.