Wat mij betreft zijn deze chili-hotdogs uit de koekenpan de ultieme appetizers op een feestje of zomaar in het weekend!
- Appetizer
- 6-10 personen
- bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
- 340 gram croissantdeeg uit blik (croissants extra large van het merk Danerolles heb ik gebruikt)
- 550 gram hotdogs uit blik (8 hotdogs van het merk Unox heb ik gebruikt)
- olijfolie
- 1 fijngesneden ui
- 300 gram rundergehakt
- 100 ml Italiaanse passata
- 100 gram (liefst) Heinz ketchup
- 1 grote theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 150 gram geraspte cheddar
- 2 in dunne ringetjes gesneden bosuitjes
- ook nodig: een ovenvaste koekenpan met een doorsnede van 25 cm
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol het uit. Snijd de croissants los langs de stippeltjeslijnen. Halveer elke driehoek en snijd ze daarna nog een keer doormidden totdat je 24 stukjes croissantdeeg hebt.
Snijd elke hotdog in 3 stukken totdat je ook 24 kleine hotdogs hebt.
Vouw elk stukje croissantdeeg om een hotdog.
Zet de croissantrolletjes rechtop langs de rand van de koekenpan. Maak 2 cirkels zodat er in het midden van de pan nog een cirkel aanwezig is die straks bedekt wordt met een tomatensaus.
Bak de rolletjes in de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
Verhit ondertussen in een andere koekenpan een scheutje olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui in 5 minuten zacht en lichtbruin. Voeg het rundergehakt toe, breng op smaak met zout en peper en bak het gehakt in 5 minuten rul en bruin.
Voeg de passata, tomatenketchup, chilipoeder en komijn toe en laat de tomatensaus in 10 minuten indikken.
Haal de koekenpan uit de oven en schenk de tomatensaus vervolgens tussen de croissantrolletjes in het midden van de koekenpan. Bestrooi met de geraspte cheddar en zet de koekenpan weer in de oven. Bak alles nog 5 minuten in de oven of totdat de cheddar net gesmolten is.
Bestrooi de chili-hotdogs met de bosuitjes.
