Deze chewy Cookies and Cream Bars zijn een beetje sticky en crunchy en bevatten lekker veel Oreo koekjes, zoete gecondenseerde melk en melkchocolade druppels.
- Zoet
- minimaal 20 stukken
- bereidingstijd: 15 minuten, 35 minuten oventijd en minimaal 2 uur koeltijd
Ingrediënten:
- 110 gram roomboter
- 2 rollen Oreo koekjes van 154 gram en 8 extra Oreo koekjes
- 1 blikje zoete gecondenseerde melk van 397 gram
- 300 gram melkchocolade druppels
- ook nodig: een met bakpapier beklede bakvorm van 20 bij 25 cm
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de roomboter in een pannetje op laag tot middelhoog vuur smelten.
Doe de Oreo koekjes, behalve de 8 koekjes, in een diepvrieszak en sla de koekjes met een deegroller tot grof kruim.
Voeg de verkruimelde koekjes toe aan de gesmolten roomboter en roer met een lepel goed door elkaar.
Schep het mengsel in de met bakpapier beklede bakvorm en druk met de achterkant van een lepel stevig aan.
Schenk er de gecondenseerde melk overheen. Bestrooi met de melkchocolade druppels. Breek de 8 Oreo koekjes in grote stukjes en verspreid deze over de melkchocolade.
Druk alles met een vork even goed aan en zet dan 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de bakvorm uit de oven en laat minimaal 2 uur afkoelen voordat je de Cookies and Cream Bars in mooie kleine stukken snijdt.
Tip: Je kunt de Cookies and Cream Bars 5 dagen in een vershouddoos in de koelkast bewaren en na een uurtje afkoeltijd ook alvast even in de koelkast zetten zodat ze iets opstijven.
