Deze feestelijke zalmtimbaaltjes met Hollandse garnalen zijn superleuk en lekker om te serveren als appetizer met Kerstmis of op Oudejaarsavond.
- Appetizer
- 4-6 personen
- bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 200 gram plakjes gerookte zalm van een goede kwaliteit
- 2 eetlepels mayonaise
- sap van een halve citroen en schijfjes citroen ter garnering
- versgemalen zwarte peper
- 100 gram Hollandse garnalen
- fijngesneden dille, ter garnering
Bereidingswijze:
Bekleed een koffiekopje met vershoudfolie.
Bedek de zijkanten en onderkant van het kopje met de helft van de zalm.
Meng in een kommetje de mayonaise met het citroensap en flink wat versgemalen zwarte peper.
Voeg de Hollandse garnalen toe en meng deze er doorheen.
Vul het kopje met zalm met de helft van het garnalenmengsel.
Haal daarna het zalmtimbaaltje met behulp van de vershoudfolie uit het kopje, draai het goed dicht totdat er een mooie bol ontstaat. Verwijder de vershoudfolie en leg het zalmtimbaaltje op een bord.
Herhaal bovengenoemde stappen nog een keer voor een tweede zalmtimbaaltje.
Garneer de zalmtimbaaltjes met de verse dille en serveer met schijfjes citroen en eventueel nog wat resterende garnalen.
