(English recipe below)
Kruidnoten zijn weer volop verkrijgbaar als Sinterklaas in het land is. Deze grote zelfgemaakte kruidnoten zijn veel lekkerder dan gekochte kruidnoten, heel makkelijk om te maken en kunnen natuurlijk niet ontbreken op 5 december!
- Zoet
- 20 grote kruidnoten
- bereidingstijd: 20 minuten, 30 minuten koeltijd en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 125 gram bruine basterdsuiker
- 2 eetlepels speculaaskruiden
- 125 gram boter
- snufje zout
- 5 eetlepels melk
Bereidingswijze:
Doe alle ingrediënten in een kom en kneed deze door elkaar. Als je er een bal van kunt maken is het deeg klaar. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal een half uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol van het deeg balletjes, leg deze op de bakplaat en druk ze iets plat. Bak de kruidnoten 25 minuten en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Kruidnoten (Dutch spiced cookies)
Recipe -> Ingredients: 250 grams flour, a pinch of salt, 2 teaspoons baking powder, 125 grams dark brown sugar, 1 tablespoon cinnamon, 5 tablespoons milk, 1/2 teaspoon ground cloves, 1/2 teaspoon ground nutmeg, 1/2 teaspoon ground cardamom and 1/2 teaspoon ground ginger
Preparation: Put the flour, salt, baking powder, sugar, milk and the spices into a bowl and mix until combined. Add the butter and knead until you have a soft dough. Preheat the oven to 180 degrees. Roll the dough into little balls. Place the balls on the baking sheet and make sure you give them a soft press. Bake the cookies for 25 minutes in the oven. Let them cool a bit before eating.
