De sushi pizza is afkomstig uit Toronto waar het hot is om de Japanse met de Italiaanse keuken te verenigen. Deze gezonde pizza staat fantastisch op tafel en smaakt geweldig als je van sushi houdt!
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- bereidingstijd: 1,5 uur
Ingrediënten:
- 500 gram sushirijst
- 100 ml seasoning for sushi (sushi azijn)
- 5 Norivellen
- wasabimayonaise
- Japanse Kikkoman sojasaus (less salt)
- 100 gram Romaine sla
- 1 in blokjes gesneden komkommer
- knapperige Nori (zeewier) chips
- 2 in dunne reepjes gesneden avocado’s
- 200 gram in blokjes gesneden gerookte zalm
- 2 blikjes uitgelekte tonijn in water, op smaak gebracht met wat peper en wasabimayonaise
Bereidingswijze:
Kook de sushirijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Voeg de sushi azijn toe aan de rijst en meng goed door elkaar. Laat de rijst tot kamertemperatuur afkoelen.
Snijd of knip de Norivellen in pizzapunten en leg hierop de sushirijst. Besprenkel met wat wasabimayonaise. Bedek vervolgens met Romaine sla, gerookte zalm of tonijn, komkommer, avocado, in stukjes gebroken knapperige zeewier en sluit af met wat sojasaus.
