Een mooie zomerse Caprese salade met heerlijke zoete tomaten, romige buffelmozzarella en basilicum is altijd lekker!
- Salade
- 4 personen
- bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 5 in dunne plakken gesneden zoete trostomaten
- 150 gram mini buffelmozzarella
- een handvol basilicumblaadjes
- balsamico-azijn
- olijfolie extra vierge
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
Verspreid de plakjes tomaat over een groot plat bord.
Leg de buffelmozzarella tussen de tomaten en scheur ze doormidden.
Leg de basilicum tussen de tomaten en gescheurde mozzarella.
Besprenkel de Caprese salade met de balsamico-azijn en olijfolie en bestrooi met zwarte peper en een beetje zout.