Lot of Taste

Pittige fajita-gehaktschotel

Deze pittige fajita-gehaktschotel is superlekker met verse guacamole en tortillawraps.

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote braadpan en bak hierin de uien 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur.

Voeg het rundergehakt toe en bak dit in 5 minuten op middelhoog tot hoog vuur rondom bruin.

Voeg het komijnpoeder, chilipoeder en puntpaprika’s toe en bak al omscheppend nog 5 minuten.

Voeg de tomatenpuree, zwarte bonen en 100 ml water toe en breng aan de kook. Laat 5 minuten op laag vuur stoven. Proef en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

Bestrooi de fajita-gehaktschotel met geraspte cheddar en koriander en serveer met guacamole en tortillawraps.

Mobiele versie afsluiten