Deze zomerse aardbeiensalade met watermeloen en feta is heerlijk bij de BBQ of als bijgerecht.
- Salade
- 4 personen
- bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 500 gram gehalveerde aardbeien
- 1 in blokjes gesneden komkommer
- 350 gram in grote blokjes gesneden watermeloen
- olijfolie extra vierge
- balsamico-azijn
- 1 theelepel sumak
- 100 gram verkruimelde zachte feta
- een handje verse frambozen
- een handje verse bramen
- een paar blaadjes munt
Bereidingswijze:
Doe de aardbeien, komkommer en watermeloen in een grote saladekom.
Besprenkel met olijfolie en balsamico en bestrooi met sumak. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de feta toe en roer er voorzichtig doorheen.
Bestrooi de salade met de frambozen, bramen en munt.