Lot of Taste

Orecchiette met avocado en ansjovis

Deze supergezonde orecchiette met avocado en ansjovis is snel te bereiden en heeft heel veel smaak!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Kook de orecchiette in een grote pan met licht gezouten water al dente volgens de instructies op de verpakking.

Giet de orecchiette af en doe terug in de pan. Voeg een scheutje olijfolie extra vierge toe en roer er doorheen gevolgd door de avocado, cherrytomaatjes en ansjovisfilets.

Voeg het sap van een halve citroen en flink wat versgemalen zwarte peper toe en meng alles goed door elkaar.

Garneer de orecchiette met geraspte parmezaanse kaas en basilicum en besprenkel met het sap van de resterende halve citroen.

 

 

Mobiele versie afsluiten