Deze lekkere brietaart met frambozen is een heerlijke zomers hartig taartje dat je als hapje kunt serveren als je gasten hebt maar ook als lunch.
- Hapje, taart
- 8 stukken
- bereidingstijd: 10 minuten en 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 270 gram koelvers bladerdeeg op een rol
- 200 gram in stukjes gesneden Franse brie
- 140 gram verse frambozen
- maple syrup
- tijmblaadjes van 1 takje tijm
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en prik met een vork wat gaatjes in het deeg.
Verspreid hierover de brie maar laat aan de buitenkant 1 cm vrij.
Leg er de frambozen tussen en besprenkel met maple syrup. Vouw het deeg naar binnen en prik nogmaals met een vork in het deeg.
Bak de brietaart ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven of totdat het bladerdeeg gaar en goudbruin is.
Bestrooi de brietaart met de tijmblaadjes en eventueel met een beetje zeezout en versgemalen zwarte peper.