Deze heerlijke knapperige apfelstrudel van filodeeg is heel eenvoudig om te bereiden en superfijn om in dit recept restjes filodeeg en overgebleven appels te verwerken.
- Zoet, dessert
- 1 apfelstrudel
- bereidingstijd: 15 minuten en 15 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 3 geschilde en in blokjes gesneden knapperige appels
- 1 theelepel kaneel
- 2 theelepels fijne kristalsuiker
- 5 velletjes ontdooid filodeeg
- olijfolie
- poedersuiker
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe de blokjes appel in een kommetje en meng de kaneel en kristalsuiker er doorheen.
Leg bakpapier op een bakplaat, leg één velletje filodeeg op het bakpapier en bestrijk met olijfolie. Leg hierop een tweede velletje filodeeg en besprenkel weer met olijfolie en eindig met een derde velletje die je ook weer insmeert met olijfolie.
Schep de appelblokjes in het midden op het filodeeg maar laat aan de boven- en onderkant 2 cm vrij. Leg de overgebleven plakjes filodeeg erop en bestrijk ze weer met olijfolie.
Rol het filodeeg vanaf de onderkant op tot een mooie rol.
Bak de apfelstrudel ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven of totdat de apfelstrudel goudbruin en knapperig is.
Bestuif de apfelstrudel met poedersuiker.