Ik ben gek op sushi en op een feestje staat deze sushiburger met gerookte zalm fantastisch op tafel! Een sushiburger is ook nog eens heel eenvoudig om te maken! Je kunt natuurlijk zelf bepalen welke ingrediënten je gebruikt. Ik heb voor gerookte zalm gekozen omdat ik hier een grote fan van ben!
- Hapje
- circa 6 sushiburgers
- bereidingstijd: 20 minuten en 1 uur afkoeltijd
Ingrediënten:
- 350 gram sushirijst
- Japanse Spicy Mayo
- (liefst) seasoning for sushi (sushi azijn)
- 200 gram in mooie plakken gesneden gerookte zalmfilet van een goede kwaliteit
- een halve in dunne plakjes gesneden komkommer
- een bakje verse tuinkers
- ook nodig: een kleine schaaltje of kommetje waarmee je rijstburgers kunt maken
Bereidingswijze:
Kook de sushirijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Doe de rijst in een grote schaal en besprenkel deze met seasoning for sushi. Meng er goed doorheen en laat de rijst 1 uur afkoelen.
Doe wat rijst in een schaaltje of kommetje. Druk de rijst goed aan en stort de rijst op een bord.
Besprenkel de rijstburger met wat Japanse Spicy Mayo, leg hierop een paar plakjes komkommer en een beetje tuinkers. Dek af met nog een rijstburger en leg hierop fijngesneden tuinkers.
Volg bovenstaande stappen voor de resterende rijst.