Wat houd ik van het kruimelige zoete deeg in combinatie met zure frambozen! Je kunt uiteraard ook ander fruit nemen zoals aardbeien, bosbessen of appels. Deze frambozencrumble is zeer eenvoudig te maken en altijd een succes als toetje!
- Dessert
- 6 personen
- bereidingstijd: 15 minuten en 35 oventijd
Ingrediënten:
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 175 gram koude boter
- 150 gram rietsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 6 eetlepels granola of havermout
- 200 gram frambozen
- 125 ml opgeklopte slagroom (voor erbij)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Snijd de boter in blokjes. Doe deze boter, het zelfrijzend bakmeel, de riet- en vanillesuiker en de granola in een beslagkom en kneed dit alles met je handen totdat er een kruimelig deeg ontstaat.
Vet ondertussen een klein bakblik met boter in. Verspreid de frambozen over de bodem. Verdeel het kruimelige deeg vervolgens over de frambozen en zet het blik ongeveer 35 minuten in de oven. Serveer het gerecht met wat opgeklopte slagroom.