Deze Flammkuchen met geroosterde ui en kebab is knapperig en heeft een heerlijk gekruide topping, puur comfortfood!
- Hoofdgerecht (met een salade erbij)
- 4-6 personen
- bereidingstijd: 40 minuten
Ingrediënten:
- 4 in ringen en plakken gesneden rode uien
- olijfolie
- 2 rollen vers Flammkuchendeeg
- 200 gram crème fraiche
- 400 gram kip kebab
- Smokey BBQ Chipotle Sauce
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel de uien over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en naar smaak met peper en zout. Rooster de uien ongeveer 10 minuten.
Bak de kip kebab ondertussen in een koekenpan met wat olijfolie in een paar minuten gaar.
Rol het deeg uit op 2 bakplaten en bestrijk met de crème fraiche. Verdeel de geroosterde uien met de kip kebab over het deeg. Bak in de oven in 15 minuten knapperig en goudbruin. Besprenkel de Flammkuchen met de BBQ Sauce en bestrooi met de bieslook en peper.