Ik ben echt verslaafd aan chocolade en deze pure chocoladepotjes zijn extreem lekker als dessert! Belangrijk bij dit pure chocolade dessert is dat je het maximaal 2 uur koelt. Anders heb je kans dat de chocolade te massief wordt.
- Dessert
- 4 personen
- bereidingstijd: 30 minuten en 2 uur koeltijd
Ingrediënten:
- 150 gram extra pure chocolade
- 50 gram kristalsuiker
- 2 eieren
- snufje zout
- ook nodig: 4 glaasjes van 150 ml
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade “au bain marie” in een pannetje. Laat vervolgens ongeveer 20 minuten afkoelen.
Klop de eieren daarna met de suiker en een snufje zout op hoge snelheid ongeveer 5 minuten tot een dikke massa.
Spatel er de afgekoelde chocolade doorheen.
Schenk het chocolademengel in 4 glaasjes en laat ongeveer 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast.