Deze Italiaanse torta Sbriciolata alla Nutella komt oorspronkelijk uit Napels en is erg lekker met een kop koffie of als dessert.
- Zoet
- 8-10 stukken
- bereidingstijd: 15 minuten en ongeveer 45 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 300 gram bloem
- 150 gram kristalsuiker
- een halve theelepel bakpoeder
- een flinke snuf zout
- 150 gram in blokjes gesneden ongezouten roomboter
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 300 gram Nutella
- ook nodig: een met bakpapier beklede en ingevette springvorm met een doorsnede van 23 cm
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng in een grote mengkom de bloem met de kristalsuiker, het bakpoeder en het zout. Voeg de roomboter toe en mix met behulp van een deeghaak tot kruimels of gebruik je handen.
Voeg het ei en het vanille-extract toe en mix nogmaals totdat alles net gemengd is en er een kruimelig deeg ontstaat.
Verspreid 2/3 van het deeg over de bodem van de springvorm en druk goed aan.
Verdeel hierover de Nutella.
Bestrooi tenslotte met het resterende deeg.
Bak de torta Sbriciolata alla Nutella ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Laat de taart iets afkoelen voordat je deze in mooie punten snijdt.