Sinterklaas is weer in het land en daarom is het maken van deze Sinterklaas Rocky Road supergezellig om te doen en absoluut heerlijk.
- Zoet
- minimaal 20 stukken
- bereidingstijd: 15 minuten en 3 uur koeltijd
Ingrediënten:
- 125 gram roomboter
- 50 ml pannenkoekenstroop
- 300 gram pure chocoladedruppels
- 200 gram kruidnoten
- 150 gram en 100 gram gemengde chocoladekruidnoten
- ook nodig: een met bakpapier beklede bakvorm van 20 bij 23 cm
Bereidingswijze:
Laat de roomboter met de stroop in een steelpannetje op laag vuur smelten.
Voeg daarna de chocoladedruppels toe en laat in het botermengsel al roerende smelten.
Haal de pan van het vuur en voeg 200 gram kruidnoten en 150 gram chocoladekruidnoten toe.
Meng alles goed en schenk vervolgens in de bakvorm. Druk de overgebleven 100 gram chocoladekruidnoten in de chocolade en zet de bakvorm minimaal 3 uur in de koelkast.
Haal de bakvorm uit de koelkast en snijd de Rocky Road met een scherp mes in mooie stukjes.