Deze Rocky Road gevuld met paaseitjes ziet er superfeestelijk uit en is ongeloof lekker!
- Zoet
- 20-25 stukjes
- bereidingstijd: 25 minuten en 1,5 uur koeltijd
Ingrediënten:
- 100 gram in stukjes gesneden roomboter
- 225 gram pure chocolade druppels of in stukjes gebroken pure chocolade van een goede kwaliteit
- 50 gram mini marshmallows
- 100 gram verkruimelde digestive biscuits
- 200 gram chocolade paaseitjes
- een handje gekleurde chocolade paaseitjes
- ook nodig: een met bakpapier beklede vierkante bakvorm van 22 bij 22 cm
Bereidingswijze:
Laat de roomboter en pure chocolade in een kommetje bovenop een pannetje met kokend water au bain-marie smelten.
Haal het kommetje daarna van het vuur en voeg de mini marshmallows, verkruimelde digestive biscuits en 200 gram chocolade paaseitjes toe. Roer alles goed door elkaar totdat alles gemengd is.
Schenk het chocoladebeslag in de bakvorm en druk er de gekleurde chocolade paaseitjes in.
Zet de bakvorm minimaal 1,5 uur in de koelkast voordat je de Rocky Road in mooie stukken snijdt.