Deze lekkere M&M koeken zijn goudbruin en knapperig van buiten en nog een beetje zacht van binnen. Ze zijn ook nog eens heel makkelijk en snel te maken!
- zoet, koeken
- 10 M&M koeken
- bereidingstijd: 15 minuten en 25 minuten oventijd
Ingrediënten:
- 100 gram ongezouten boter
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 50 gram bruine basterdsuiker
- 1 ei
- 130 gram tarwebloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 zakje bakpoeder
- 200 gram M&M’s Choco en 4 eetlepels extra
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de boter met de kristal- en basterdsuiker luchtig met een mixer. Klop het ei erdoor. Spatel de bloem, het zout en de bakpoeder erdoor. Meng vervolgens de 200 gram M&M’s door het deeg.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak van het deeg een grote cirkel van ongeveer 1 cm dik op de bakplaat. Strijk glad met een natte spatel. Verdeel 2 eetlepels M&M’s over het deeg en druk lichtjes aan. Laat de reuzenkoek in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin worden in de oven. Laat 5 minuten afkoelen en verdeel er de resterende 2 eetlepels M&M’s over. Snijd in mooie punten.